インフォメーション

2018-03-13 23:24:00

先付   蛤の潮ジュレ掛け

蛤、うるい、菜の花に当たりをつけた潮汁をジュレにして掛けてお出ししています。

お吸物   太刀魚のお吸物

一年で一番美味しい時の太刀魚を塩焼きにして桜餅、わらびとあわせてお吸物にしてます。

お造り   鯛のちり酢和え

桜鯛と姫葱、ラディッシュをちり酢和えにしました。

焚合   蛍イカの葛煮

蛍イカ、九州の筍、蕾菜を吉野本葛で葛煮にします。

…等

八寸、天ぷら、ご飯も春を感じる献立になってます🌸

 

 

2018-01-12 16:07:00

明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いいたします。

今月も

赤貝のぬた和え、甘鯛のお吸物、寒ブリ、蟹の蕪蒸し

等、季節のお料理を用意して皆様のご来店をお待ちしています。

 

2017-12-18 23:52:00

いつもありがとうございます。

25日からお節の仕込みに専念させて頂くため、

年内の最終営業日は22日とさせて頂きます。

年始は9日から営業致します。

よろしくお願い致します。

2017-11-08 07:31:00

誠に勝手ながら11月11日(土)は臨時休業させて頂きます。

よろしくお願い致します。

2017-11-01 23:48:00

先付は

「炙り甘鯛の白味噌掛け」

お造りで食べれる甘鯛を昆布締めにして

香ばしく炙り、中心部は半生で。

海老芋と水菜を添えて白味噌を掛けています。

お吸物は

「蟹真丈のお吸物」

焼物は

「本ししゃもの塩焼き」

等々、他にも旬の美味しいものを用意しています。

 

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