今月の焚合は
太刀魚と百合根の餡掛けです。
一年で一番脂ののる二月の太刀魚と
旬の百合根を合わせ、餡掛けにしています。
他にも赤貝、ヨコワ、甘鯛、わらび、こごみ等
旬の食材を使う献立にしています。
皆様のご来店をお待ちしております。
