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こだわりの旬の食材を使い、本格的な会席料理を提供しています。
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2019-05-09 19:25:00
皐月
今月のお造り
虎魚(オコゼ)の薄造りです。
見た目は不細工で背びれに毒ありですが、
美味しい高級魚です。
今月は他にも鱸(スズキ)や鮎、破竹など
季節の物を献立に入れてます。
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