先付は

「炙り甘鯛の白味噌掛け」

お造りで食べれる甘鯛を昆布締めにして

香ばしく炙り、中心部は半生で。

海老芋と水菜を添えて白味噌を掛けています。

お吸物は

「蟹真丈のお吸物」

焼物は

「本ししゃもの塩焼き」

等々、他にも旬の美味しいものを用意しています。